Рецепт ликёра из чёрной смородины следующий: помыть и очистить от стебельков и листьев 800 г ягод. Помыть и мелко нарезать приблизительно 50 г смородиновых листьев, добавить полграмма гвоздики и грамм корицы. Всё это перемешать и залить одним литром водки. Настаивать в течение двух недель. Затем настойку сливают, фильтруют и смешивают с сахарным сиропом, приготовленным из 600 г сахара. Как приготовить сироп подробно описано в статье "Как приготовить наливку". Готовый смородиновый ликёр разливают в бутылки, укупоривают и ставят на дозревание для улучшения вкуса.
Комментариев нет:
Отправить комментарий