среда, 4 мая 2011 г.

Скороспелая вишнёвая наливка


Для приготовления скороспелой вишнёвой наливки сначала из помытых, спелых, не подгнивших и не червивых вишен выжимают два литра сока. В сок добавляют щепотку корицы и гвоздики. Вынимают ядра нескольких вишнёвых косточек, измельчают и тоже кладут в сок. Этот сок выливают в эмалированную посуду, засыпают пол килограмма сахара и варят на слабом огне, постоянно помешивая, пока сок не сгустится до консистенции сиропа. После того, как готовый сироп охладится,  его процеживают. Затем полученный сироп смешивают с одним литром водки, заливают в чистые бутылки, закупоривают и ставят настаиваться на две – три недели.

Так же можно приготовить вишнёвую наливку по следующим рецептам:
«Вишнёвая наливка из подвяленной вишни» и
«Вишнёвая наливка» 

Комментариев нет:

Отправить комментарий